Wenn die runden Früchte der Mehlbeere ab September reif sind, sind sie nicht zu übersehen mit ihrer orange-roten Farbe. Ebenso können sie zum Verzehr geerntet werden, sofern sie nicht als Zierde an der Pflanze bleiben sollen. Die Früchte gehen aus den weissen Blüten hervor, die Sorbus aria ab Mai bis Juni trägt. Das Laub der Mehlbeere ist eiförmig. Bevor Sorbus aria sich im Herbst von den Blättern trennt, verabschieden diese sich mit schönen gelb-grünen Farben.
Der kegelförmig wachsende Kleinbaum hat filzige Zweige. Bei einer Grösse von 18 m ist die Mehlbeere etwa 12 m breit.
Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist optimal für Sorbus aria, besonders wenn der Boden dort durchlässig und kalkhaltig ist.
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