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Armoracia rusticana

TIPPS & TRICKS

Beschreibung

Die Blätter des Gewöhnlichen Meerrettich sind scharf im Geschmack.
Ab Juni bis Juli trägt Armoracia rusticana schöne, weisse Blüten. Eine Freude für viele Bienen und andere Insekten!
Bei einer Grösse von 1 m ist der Gewöhnliche Meerrettich etwa 60 cm breit.
Ein sonniger Standort ist optimal für Armoracia rusticana, besonders wenn der Boden dort durchlässig, nährstoffreich und sandig ist.

Wichtige Merkmale

  • scharf schmeckende Wurzeln
  • Bienen- und Insektenweide

Wuchs

Diese Pflanze wächst mit eher langsamer Wuchsgeschwindigkeit. Armoracia rusticana wird etwa 60 cm bis 1 m gross, bei einer Breite von 40 cm bis 60 cm.

Blätter

Die Blätter von Armoracia rusticana sind scharf im Geschmack. Von März bis Oktober ist die beste Zeit die Blätter zu ernten.

Blüte

Zwischen Juni und Juli trägt der Gewöhnliche Meerrettich Blüten. Weiss sind diese gefärbt.

Standort

Der optimale Standort für Armoracia rusticana ist eine sonnige Lage.

Frosthärte

Ein Winterschutz wird nicht benötigt, Temperaturen bis -26°C sind kein Problem.

Boden

Diese Pflanze braucht einen durchlässigen, nährstoffreichen und sandigen Boden.

Verwendung

Geeignet im Gemüsegarten, zum Verzehr, in Medizin, im Bauerngarten, als Bienenweide, für Fleischgerichte oder zu Fischgerichten.

Wasser

Der Gewöhnlicher Meerrettich muss immer ausreichend mit Wasser versorgt sein, da er keine Trockenheit verträgt.

Pflege

Wissenswert: Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Ausserdem: Das regelmässige Jäten verhindert, dass das Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Pflanzzeit

Solange der Boden nicht gefroren ist, oder sommerliche Hitze herrscht, können Containerpflanzen das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Synonyme

Manch einer kennt den Gewöhnlichen Meerrettich vielleicht auch als Kren.

Aufgaben

Wann ist was zu tun:
  • Ernten: Im Zeitraum von März bis Oktober
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